Bimbo impulsará a productores de granos sustentables

Bimbo impulsará a productores de granos sustentables

La panificadora mexicana Bimbo ha firmado un convenio de colaboración con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para incrementar la producción de ambos granos a 75 mil toneladas, pero con tecnología sustentable, además de dar preferencia a los emprendedores en Hidalgo, la zona de El Bajío, Sinaloa, Sonora y Estado de México.

Se trata de un proyecto piloto de cultivo de maíz que se llevará a cabo durante un periodo de tres ciclos agrícolas (tres años) y se espera que genere un volumen de 25 mil toneladas anuales de grano en una superficie de 2 mil 200 hectáreas aproximadamente, con beneficio directo para 400 productores.

Mientras que el proyecto con el trigo durará poco más de tres ciclos agrícolas (3.5 años) con un alcance de producción anual de 50 mil toneladas del grano sobre una superficie de al menos 8 mil hectáreas y con beneficio para 600 productores.

Bimbo también reafirmó su compromiso con los pequeños productores, de forma que ambos resulten beneficiados

Asimismo, se anunció la realización de dos proyectos pilotos de abastecimiento responsable en México, uno de ellos de maíz con Cargill, y el otro de trigo con Bunge, empresas agroindustriales socias comerciales de Bimbo.

“La meta común que perseguimos con la firma es ofrecer oportunidades a los productores de maíz de Estado de México, Hidalgo y el Bajío, y los productores de trigo de Sinaloa y Sonora para que produzcan más grano nacional, de alta calidad nutricional y de procesamiento, con prácticas y tecnologías agrícolas sustentantes, para la elaboración de productos que prepara Bimbo para el mercado mexicano”, dijo Bram Govaerts, representante de CIMMYT en América.

Estos proyectos también son piloto y tienen como objetivo implementar un modelo comercial de abastecimiento responsable competitivo y replicable, así como llegar a más productores de granos básicos en la dieta de los mexicanos y de la mayor parte del mundo.


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